Bormio Aurora ***
Bormio Euroresidence ***
Bormio Genzianella ***
Bormio Nevada ***
Bormio Palace ****
Bormio Vallecetta ***

Ristorante Al Filò Via Dante 6
0342 901732
Ristorante Cristallo Via Milano 44 0342 902700
Ristorante Nevada Via Battaglion Moregno 21
0342 919993

Bormio Hotel Cervo
Bormio Palace Hotel
Bormio Hotel San Lorenzo
Indirizzo hotel/Bed&Breakfast Telefono Bed&Breakfast
Hotel Baita dei Pini **** Via Don Peccedi 15 0342 904346
Hotel Cristallo **** Via Milano 44 0342 902700
Hotel Palace Bormio **** Via Milano 54 0342 903366
CAPITANI HOTEL *** Bormio 0342-901234
ALU ALBERGO HOTEL *** Bormio 0342-904504
AMBASSADOR HOTEL *** Bormio 0342-904625
SPORT HOTEL SERTORELLI *** Bormio 0342-904565
STELLA HOTEL ** Bormio 0342-910397
VILLA RINA Hotel ** Bormio 0342-901674

______Le Specialità di Bormio (e Specialità Lombarde)

Bresaola: Migliori tagli di carne bovina fresca, poi viene lavorata mettendo i vari pezzi su apposite assi di legno, il tutto ricoperto con sale e droghe triturate varie ( questa prende il nome di "salatura a secco naturale").Dopo un periodo abbastanza lungo, i vari pezzi si stendono al sole per l'essiccamento.

________Bauern Speck:

Ricavato dal prosciutto di maiale, si disossa, si sala a secco con del sale grosso puro.Lo si passa poi in speciali cucine ad affumicare per un periodo di 4 - 6 mesi, avendo cura almeno una volta la settimana di accendere un fuoco con legna e frasche di ginepro Verdi.

Poi, altre specialità sono:

Culatello, Slinziga (o Carne secca),Salamini magri (o cermogn), Mortadella di Fegato, Bresaola di Cervo, Salami di Cervo (o corone)

**********Formaggi*********

Bitto,Scimudin, Casera Magro

**Polenta Taragna, Pizzoccheri, Tagliolini Saraceni alla Bormina, Bresaola Concia, Mortadella di Fegato alla bagna, Mortadella alla rusticana, Bresaola al Carpaccio;

Poi, segue con:

Pancetta tesa, dolcissima pancetta affumicata tipo "Bacon", Camin wurstel per salatini, Wurstel "Servelade" delicatissimi - Salamini crudi da cuocerecon polenta, Bondiola o coppa al vino rosato, salame puro suino tipo "Filzetta", Violini di capriolo.